Hauptspeise

Pizza-Waffeln

Herzhafte Pizza-Waffeln mit Sojadrink, veganer Käse und Mais im Teig, perfekt als schnelles Mittagessen für die Familie.

Dessert

Mochi

Selbst gemachte Mochi aus Klebreismehl mit frischen Himbeeren als Füllung – ein zartes japanisches Süßspeise-Highlight mit nur wenigen Zutaten.

Hauptspeise

Tex-Mex-Taco mit Chili sin Carne und Koriander

Knusprige Tex-Mex-Taco-Shells gefüllt mit würzigem Chili sin Carne aus veganem Hack, Kidneybohnen und Mais, abgerundet mit frischem Koriander.

Salat

Linsensalat mit Kichererbsen-Pfannkuchen

Knusprige Kichererbsen-Pfannkuchen auf einem herzhaften Linsensalat mit Süßkartoffel, Äpfeln und Rucola – eine sättigende Kombination aus Protein und frischen Aromen.

Hauptspeise

Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika mit würziger Kartoffel-Karotten-Lauch-Füllung und pürierter Tomatensauce, saftig im Ofen gegart.

Hauptspeise

Prebranac

Prebranac ist ein herzhafter Balkaneintopf aus weißen Bohnen, karamellisierten Zwiebelringen und rotem Paprikapulver, im Tontopf langsam gegart.

Dessert

Protein - Kaiserschmarren

Proteinreicher Kaiserschmarren aus Haferflocken, Chiasamen und veganem Proteinpulver mit Vanille und Macapulver – goldbraun gebraten und zart gezupft.

Dessert

Oladky (Mini-Haferpfannkuchen mit Marillen)

Fluffige Mini-Haferpfannkuchen mit aufgeschlagenem Aquafaba, serviert mit karamellisierten Marillen in Weißwein-Thymian-Sauce und Puderzucker.

Hauptspeise

Golubtsy (Krautrouladen mit Pilz-Rahmsauce)

Zarte Weißkrautrouladen mit würzigem veganem Hack, Apfel und Ingwer, dazu eine cremige Champignon-Rahmsauce mit Petersilie und Sprossen.

Suppen

Borschtsch

Kräftiger Borschtsch mit Roten Rüben, Weißkohl, Birne und Sellerie, abgeschmeckt mit Rotweinessig und Sojasauce.

Salat

Pikanter Ananassalat

Frischer Salat aus saftiger Ananas, Avocado und roter Paprika mit Limettendressing, Koriander und Minze – pikant und exotisch zugleich.

Hauptspeise

Gratitude Bowl

Gratitude Bowl mit angebratenen Okraschoten, karamellisierten Kochbananen, Rote Bete, Avocado und gerösteten Erdnüssen in würziger Sesamlimetten-Sauce.

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