Rezepte

Bunte Teigquadrate

Bunte Blätterteig-Quadrate mit selbst gemachtem Kräuter- oder Tomatenpesto, Paprika, Tofu und Cashewkernen – schneller Partysnack.

Pilz-Spinat-Strudel

Knuspriger Blätterteig-Strudel gefüllt mit gemischten Pilzen, jungem Blattspinat, Karotte und geriebenen Mandeln, würzig abgeschmeckt mit Paprikapulver.

Rote Rüben-Vanille Kipferl

Zarte Blätterteig-Kipferl mit einer cremigen Rote-Rüben-Kokos-Füllung und gerösteten Haselnüssen, gewürzt mit Vanille und abgestäubt mit Puderzucker.

Blätterteigmuffins mit Maroni

Knusprige Blätterteigmuffins gefüllt mit würzigen Maroni, roten Zwiebeln und einem Schuss Ahornsirup.

Veganes Pizzagebäck

Herzhafte Pizzadreiecke aus Dinkelteig mit Blattspinat, getrockneten Tomaten, veganem Käse und gerösteten Mandeln – schnell gemacht und ideal zum Teilen.

Blätterteigöhrchen

Knusprige Blätterteigöhrchen mit Olivenpaste, bunter Paprika, Kapern und getrockneten Tomaten – warm oder kalt ein feiner Snack.

Zwiebelquiche mit Seidentofu

Herzhafte Zwiebelquiche mit cremiger Seidentofu-Füllung, Kümmel und bunten Babykarotten auf knusprigem Teig.

Wiener Pecan mit Marzipan und Nüssen

Blätterteig-Kipferl mit Marzipan und Ahornsirup, gerösteten Pekannüssen und Zitronenglasur – ein feines veganes Gebäck aus Plunderteig.

Gemüsegulasch im Strudelschüsserl

Herzhaftes Gemüsegulasch mit Zucchini, Paprika und Erdäpfeln, serviert in knusprigen Strudelteig-Schüsserln aus dem Backofen.

Blätterteig-Häppchen mit Süßkartoffeln

Knusprige Blätterteig-Häppchen gefüllt mit würzigem Süßkartoffel-Rosmarin-Mus und einem Hauch Knoblauch – ideal als Snack oder Fingerfood für Gäste.

Popcorn

Salziges Popcorn aus Rapsöl und Popcornmais – einfach, knusprig und der perfekte Snack für einen gemütlichen Filmabend.

Dinkel-Roggen-Vollkornbrot

Rustikales Dinkel-Roggen-Vollkornbrot mit Sauerteig, Melasse und Brotgewürz – von Hand geknetet für eine besonders brothafte Krume.

Mitmachen

Werde Teil der Bewegung

Newsletter

Neuigkeiten rund um pflanzliche Ernährung, köstliche Rezeptideen und aktuelle Eventtipps.

Magazin bestellen

Bestelle gratis und unverbindlich ein Probeexemplar unseres Magazins.

Unterstützen

Werde Unterstützer:in der Veganen Gesellschaft Österreich.

Jetzt unterstützen

Spenden

Ich möchte helfen! Mit deiner Spende bewirkst du Großes.